مواد لازم
دمی مرغ
۴
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زعفران
به مقدار لازم
روغن زیتون
۴ قاشق غذا خوری
سیر
۴ حبه
پیاز
(خرد شده)
۱ عدد
فلفل دلمه ای
(خرد شده و قرمز رنگ)
۱ عدد
مرغ
(ران یا سینه خردشده)
۳ قطعه
برنج
۳ پیمانه
طرز تهیه
دمی مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت كم داغ كرده، مرغ را در آن هفت تا هشت دقیقه تفت می‌دهیم. سپس مرغ‌ها را از ظرف درآورده و كنار می‌گذاریم.
۲
پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را به ترتیب در قابلمه ریخته و آنقدر هم می‌زنیم تا پیازها بلوری شوند.
۳
شش پیمانه آب در قابلمه ریخته همراه كمی نمك و فلفل می‌جوشانیم وقتی كه آب جوش آمد برنج و مرغ و زعفران آب كرده را اضافه می‌كنیم.
۴
بعد به طریق كته برنج را می‌پزیم. تقریبا ۴۰ دقیقه زمان لازم دارد تا دمی حاضر شود.
سایر نکات
دمی مرغ
1)اگر به جای روغن زیتون از كره استفاده كنید غذای شما خوشمزه تر میشود.
2)بهتر است كمی زرشك را هم تفت داده و به مواد اضافه كنید.
3)این كته را میتوانید با مقداری سیب زمینی سرخ كرده سرو كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از دمی مرغ
سایر عکس های دمی مرغ
نظرات طرز تهیه
دمی مرغ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دمی آلمانی
دمی سبزیجات با گوشت
دمی مرغ و اسفناج
تکنیک فرم دهی سفیده تخم مرغ
رشته پلو با گوشت
عدس پلو مخلوط
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
